¡¡Buenos días!!

Hoy tenemos una nueva entrega de "La Receta del Día"

Como en las últimas recetas nos saltábamos un poco la dieta y probábamos estos muffins tan ricos y esta impresionante tarta, hoy vamos con algo más ligero.

Esta ensalada me la envía Silvia, la cocinera jefa del blog chup-chup-chup.

Es algo sencillo, ligero y fresquito, ideal para el calor, que aunque parece que tarda en llegar, en nada lo tendremos aquí.

Vamos con ella.

Hoy os traigo una ensalada rápida, de esas de aprovechamiento, ligerita y muy primaveral.

Se puede llamar ensalada rápida de aprovechamiento, porque he cogido lo que tenia por la nevera, un poco de aqui, un poco de allá.


Ingredientes:

Lechuga iceberg cortada fina y hojas de canónigo
Gambas pequeñas cocidas, atún de lata y un tomate
Huevo duro y champiñones laminados en crudo
Aceite aromatizado (al gusto), sal y pimienta


He cortado la lechuga iceberg fina y directa al plato, encima el tomate cortado, el huevo duro, los champiñones laminados en crudo, y unas hojas de canónigo que dan color y están muy buenas.


Mientras, he cocido las gambas y preparado el atún para mezclarlo, en cuanto se enfríen... colocado en el centro del plato, sobre las lechugas.

Para aliñar, he utilizado uno de los aceites caseros que tengo preparados, hoy he cogido el de romero, y solo le he añadido un pelin de sal, cada uno a su gusto.


Pues esta es la ensalada, con lo que había en la nevera.

Espero que os haya gustado!


Silvia


Pues ya habéis visto, más fácil imposible... y encima aprovechando lo que hay en la nevera... estupendo!!

Aquí tenéis la ficha con todo anotado ^^


Espero que os haya gustado la aportación de hoy. Os invito a visitar el blog de cocina de Silvia y ver todas las recetas que tiene, son geniales!

Ah! Y como siempre, si quieres ver una receta tuya aquí la semana que viene envíamela a midulcedemelocoton@gmail.com

Besitos!! Feliz finde!!